說到了酒精肝，相信所有的朋友們都比較熟悉了吧，酒精肝顧名思義就是因為喝酒過量而引起的肝髒受損的現象發生，給患者朋友們造成帶來極其嚴重的傷害，那麼有關於酒精肝患者的飲食應如何調理呢？讓我們一起來了解一下吧：
酒精肝患者的飲食應如何調理呢?
1.控制蛋白攝入。蛋白質食物要少而精，每日膳食中有30～40g高效價蛋白質即可滿足患者需要。魚、瘦肉、雞蛋、豆類、乳類等，都是較理想的優良蛋白質食品，可交替選用。由於肝髒對蛋白質的代謝和處理蛋白質分解產生的含氨物質的功能降低，故晚期酒精肝病人飲食中的蛋白質含量要依病情經常注意調整，當有肝昏迷傾向時，應立即采用低蛋白飲食，每日不超過20g。
2.供給足量維生素。各種維生素要供應充足，它們是體內代謝過程不可缺少的物質。新鮮蔬菜和水果是維生素及礦物質的最好食物來源，酒精肝病人宜經常多量食用。
3.絕對戒煙、戒酒。酒精肝病人要絕對禁酒，包括含酒精量較少的酒。煙毒對肝細胞亦有損害，最好不要抽煙。其他刺激性食物和辣椒、生蔥、芥末等也要少用或不用。
4.注意激發食欲。患者食欲的激發，既靠必要的藥物，也要注意用誘人的佳肴。膳食配備應盡量多樣化，原料要新鮮，烹制要使食品色味香型俱佳，以引起食欲，促進消化，保證患者所需的全面營養。因為酒精肝病人的食欲和消化能力都比較差。
專家指出，大量的飲酒會對肝細胞產生較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝髒的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。酒是導致脂肪肝的直接因素，所以一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。
平時大家吃飯不要盲目，在條件允許的情況下，要應以素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
通過上文的介紹，相信朋友們現在對於酒精肝患者的飲食應如何調理這個問題都已經了解了吧，酒精肝的發生嚴重的侵害了患者朋友們的健康，為此對於酒精肝這個疾病的發生，我們一定要重視，積極的去正規的醫院進行檢查和治療。
