大家提及酒精肝疾病可能都會比較畏懼，因為這個疾病的確會給患者帶來很多的危害有可能會威脅到患者的生命，所以說，這個疾病需要患者及時的進行治療，但是專家表示，在治療的同時也要做好日常飲食的護理，這樣雙管齊下才能加快疾病的康復。那麼下面我們就來看一下酒精肝患者在飲食上應該注意些什麼呢?
酒精肝患者的飲食是需要我們特別關注的一個問題。對於酒精肝患者來說，有一個飲食規律是對我們治療酒精肝很有幫助的。有時候，食物治療的效果，比我們進行藥物治療還要好。
酒精肝患者在飲食方面，首先應戒酒，然後多吃新鮮的水果和蔬菜，保護好肝髒，注重飲食防治基本原則是結構合理，均衡飲食。堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔的方案，符合低熱量(不超過標准體重的熱量要求)、低脂肪(盡可能避免煎炸食物)、高蛋白(盡可能選用大豆、魚蝦等優質蛋白)、高纖維素(粗糧或富含纖維素的蔬菜)、多維生素、少鹽的原則。同時注意飲食規律，避免暴飲暴食。
許多食物有預防脂肪肝的功效，不妨多食，如黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含豐富的維生素、纖維素;黃豆、綠豆、黑豆及其制品是優質蛋白質的來源;海帶、紫菜、魚類等水產品可促進肝內沉積脂肪的消退。
酒精性脂肪肝不是營養過剩所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以平日還應當吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，改善肝髒的營養狀況，以減緩其向肝硬化的發展。
酒精肝患者應該多吃蔬菜和水果，並適當的吃些肉類，補充營養。注意平時應控制高脂肪、高糖飲食，戒酒或少飲酒，少吃油炸食物、動物內髒、蛋黃等。在采取合理飲食的同時，應控制體重，增加體力活動。戒酒是防治酒精肝的最有效措施。
通過閱讀文章內容我們可以了解到酒精肝患者在飲食上應該注意的一些問題，這些飲食注意事項對於酒精肝疾病的緩解起著至關重要的作用，希望患者能夠加以重視，不要忽視了這些生活當中的細節。希望每個患者能夠在生活和飲食當中做好調理。
