大家都知道，酒精肝是因飲酒導致的肝髒損傷性疾病，可很多人即使患了此病之後還不加以重視，導致病情越來越嚴重，比如患了肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌等等，這些都危及著患者的性命，不得不引起人們的重視。
然而，經研究發現，吃柑橘可預防肝髒病和動脈硬化，下面就來看看這其中的緣由：
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調查中發現，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。
男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對每天攝入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性進行了調查，結果發現，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3—4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝髒有益。
此外，專家指出，動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化，飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響，高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發現，人的血清中類胡蘿卜素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能要低上2—3倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿卜素，可以避免患動脈硬化.
通過上述內容的介紹，您對多吃橘子可以預防酒精肝應該清楚了吧，酒精肝是生活中高發的肝病之一，而橘子是我們常見的水果，有比較便宜，所以，您不妨試試多吃橘子，看看有沒有效果哦。
