無論任何事情都有一個度，如果過度會引起相反的作用，喝酒也是如此，少量的飲酒可以預防心腦血管疾病，而飲酒過度則會導致酒精肝的出現，危害我們的肝髒，所以為了我們的身體，必須注意適度，也要掌握良好的飲食方法。
酒精肝是因為患者飲酒過量而引起的一種肝髒疾病，患者在發病的時候會表現出身體不適、 疲勞、食欲不振等症狀，酒精肝對患者的肝髒健康都是很不利的，所以一般當患者發現自己有酒精肝的時候都會及時治療，那常見的救治酒精肝的食療方法都有哪些呢?
1、金錢草砂仁魚
准備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內髒，清洗干淨，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調味。待魚肉熟透後吃肉喝湯即可。
2、芹菜炒香菇
准備芹菜400克，香菇50克，澱粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根後洗淨，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽後搓勻，靜置10分鐘後用清水漂洗、濾干;香菇切成小片;將醋、味精、澱粉、清水混合並勾成芡汁備用;把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一下，最後加入醬油快炒並淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。
3、蘑菇燒豆腐
取嫩豆腐250克，鮮蘑100克。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水後開中火炖煮，待沸騰後再轉用小火炖15分鐘即成。
4、芹菜紅棗煲湯
取芹菜250克，紅棗5克。把紅棗洗淨、去核，芹菜洗淨，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁。
5、橄榄煲冰糖
取鮮橄榄10枚，帶核搗爛後放入鍋中，加清水2碗，文火煲至L碗，去渣飲用即可。
治療酒精肝的食療方法都有哪些就為您介紹到這裡，所以說只要您願意接受治療，治愈的方法還是很多的。另外酒精肝患者在日常一定要注意科學合理的飲食，以清淡為主，最重要的就是不要喝酒，只要慢慢的調理才能緩解病情。
了解了酒精肝的飲食原則，大家一定要引起重視，掌握好飲食原則，為了預防酒精肝的發生，大家不妨試一下這些食療方法，也許會起到意想不到的效果。使我們早日擺脫疾病的困擾，早日獲得健康。
