治療酒精肝的偏方主要有：
(1)大蒜麥芽糖：大蒜1瓣，麥芽糖50克。大蒜剝去皮，將水煮過的大蒜磨成泥狀，將麥芽糖以熱水溶化，或以微波爐加熱，再加入大蒜泥，充分攪拌，使其混合均勻。一日1次，每次1小匙。該方補脾胃、行滯氣，分解酒精，降低膽固醇，改善肝功能。
(2)橄榄酸梅湯或橄榄煲冰糖：前者為每次用鮮橄榄(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調味飲用。後者為每次用鮮橄榄(連核)10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
(3)橘味醒酒湯：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水澱粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。
梅花粥
組成：取白梅花5克，粳米80克
制法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
