肝血不足的表現：
眼睛干澀;頭暈目眩;耳鳴耳聾;面色蒼白;爪甲不榮(指甲面無血色);失眠多夢;女性少經或閉經。
針對這些症狀，推薦七大最適合補肝血的食物給大家：
1、豬血
也稱血豆腐、血花等，味甘、苦，性平，有解毒清腸、補血美容的功效。對面色蒼白、血虛頭暈目眩人群非常有益，人稱“養血之玉”。能加快人體的毒素排除。注意一周食用次數不要超過兩次。確診患肝病的人不適合吃豬血。
豬血豆腐青菜湯
豬血、豆腐、青菜、蝦皮。將豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
2、桑葚
桑科桑屬多年生植物桑樹的果實，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，主治肝腎陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，能補血養顏、滋陰養血、清肝明目。
桑葚汁
根據個人酸甜口味愛好取適量桑葚，用適量鹽水浸泡30分鐘後，清水沖洗桑葚;將桑葚放入搾汁機中，加入適量蜂蜜，搾汁飲用即可。
3、黑芝麻
性味甘、平，滋養肝腎、養血潤燥。黑芝麻含脂肪很多，不好消化，需注意食用量，每日食用10~15克最佳。
黑芝麻棗粥
粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。
黑芝麻椹糊
黑芝麻、桑椹各60克，大米30克。將材料洗淨同放入石缽中搗爛，沙鍋內放適量清水，煮沸後放入適量白糖，再將搗爛的材料一起放入煮成糊狀即可。可補肝腎、潤五髒、祛風濕、清虛火，可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等症。
4、鴨血
鴨血性平，營養豐富，肝主藏血。民間有補肝血吃鴨肉的說法，可見鴨肉養肝的功效非同一般。
鴨血鲫魚粥
取鴨血100克，鲫魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血、肝癌。
5、阿膠
阿膠是補血聖品，能補一切血虛症，補血滋陰，防治一切血虛熱病。對營養型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產婦尤為合適。
6、菠菜
菠菜是最適宜養肝的蔬菜。性甘涼，補血止血、利五髒、通血脈、滋陰平肝的功效，對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。
7、枸杞
味甘，性平，入肝、腎、肺經，能夠養肝、滋腎、潤肺，可治療因肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症。
枸杞菠菜粥
菠菜、玉米各100克，枸杞子15克。菠菜洗淨入沸水鍋中焯水，撈出切成小碎段，盛入碗中備用;將玉米、枸杞洗淨，放入沙鍋，加水適量煨煮1小時，放入菠菜，加適量鹽調味，淋入麻油攪拌即成食用。
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