保肝飲食六原則
1.少吃動物油和肥肉。
2.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果。
3.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。
4.不吃不潔淨的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜。
5.腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如谷類食物。
6.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多。
日常護肝三方法
1.經常做按摩。
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝髒部位，大約位於身體右側的肋骨下方。按摩有助於促進肝髒部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
2.遠離酒和藥。
酒精對肝髒功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝髒代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝髒受到損害。
3.補足礦物質。
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝髒功能。
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