肝功能異常是由於肝髒受到各種致病因子的影響，導致肝髒的破壞和肝功能代謝異常。肝功能異常不僅會影響機體正常運轉，還可能引起一系列並發症，嚴重影響人體健康。
肝功能異常的症狀表現
1、肝功能異常導致凝血因子合成異常，可致牙龈出血、鼻出血等出血傾向；
2、激素代謝異常，可致性欲減退、男性乳房發育、女性月經失調、皮膚小動脈擴張，出現蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑等。
3、脂肪代謝異常可形成脂肪肝。肝髒是進行脂肪代謝、游離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白的主要合成、分泌、降解及轉運場所。肝髒疾病時可引起血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿游離脂肪酸及甘油三酯增高，過量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，從而導致脂肪肝。可引起肝區疼痛或叩擊痛等；
4、肝功能異常可導致白蛋白合成異常，白蛋白低，血液的膠體濃度下降，血液中的水分透過血管進入組織中，嚴重時導致腹水、胸水等。
5、肝功能異常的症狀全身表現：乏力易疲勞是最常見的症狀。多是由於肝細胞損害，致血清轉氨酶等酶類增高，而膽鹼脂酶降低所致。也可能是由於食欲下降、飲食減少、營養不良引起的。河南省人民醫院消化內科於靜
6、肝功能異常的症狀皮膚表現：有些病例可出現肝病面容，表現為面色黯黑、黃褐無華、粗糙、唇色暗紫等；還可引起顏面毛細血管擴張，蜘蛛痣及肝掌，有些病人可有脾腫大。
7、肝功能異常的症狀消化道表現：食欲下降；消化功能異常，致食欲減退、厭油膩、惡心、嘔吐、腹洩或便秘等症狀。
8、肝功能異常可引起膽色素代謝異常，可致黃疸，主要症狀變現為為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時，尿、痰、淚液及汗液也被黃染，唾液一般不變色。
9、肝功能異常可引起營養代謝障礙：維生素類代謝異常，各種維生素的缺乏可致皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏松等；糖代謝障礙，可致血脂含量改變，膽固醇合成及酯化能力降低。所以肝功能損害要視情況限制糖和其他高熱量食物的攝入，以免形成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂或脂肪肝，加重病情。
肝功能異常時的調理方法應注意：
1、平時要多食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力；
2、不吸煙、不飲酒，減少肝髒負擔；
3、少食用和不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡飲食為宜；
4、多食用新鮮蔬菜和水果，增加VC的吸收。
肝功能異常的5個飲食建議
1、多吃富含纖維的食物比較好。
整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量。營養專家指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。總膽固醇偏高的患者要多吃蔬菜、水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助於膽固醇的排洩。
2、多吃魚比較好。
一項針對Ω-3脂肪酸（存在於金槍魚、鲭魚、鲑魚和沙丁魚等魚類中）對高膽固醇的影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每周1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小（當然，仍然是有用的）。
3、多吃大豆制品。
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助於把危害動脈的低密度脂蛋白膽固醇從人體中清除出去。
4、需要攝入足量的維生素C。
在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內低密度脂蛋白膽固醇含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內低密度脂蛋白膽固醇的數量，保證血管暢通。維生素C、維生素E等具有抗氧化作用的成分雖然並不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助於減輕膽固醇對血管的危害。
5、多吃橄榄油、茶油、玉米油和菜子油。
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。
