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肝炎後綜合征的飲食療法

  春天是萬物齊發的季節,人體各髒器也頻繁活動起來。中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養肝,下面介紹五種養肝粥,對於肝炎後綜合征患者的康復也是很有幫助的。

  枸杞粥

  枸杞子30 g,大米60 g。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

  豬肝綠豆粥

  新鮮豬肝100 g,綠豆60 g,大米100g,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此粥補肝養血,清熱明目,美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

肝炎後綜合征的飲食療法

  決明子粥

  決明子10 g(中藥店有售),大米60 g,冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量,然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便,對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

  桑葚粥

  桑葚30 g(鮮桑葚60 g),糯米60 g,冰糖適量。將桑葚洗干淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

  梅花粥

  取白梅花5 g,粳米80 g,先將梗米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分鐘,每餐吃一碗,可連續吃3~5五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

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