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生活中最傷肝的8類食物

哪些食物會傷肝 傷肝的食物有哪些 傷肝的食物

  1.高糖食物

  食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝髒,誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食欲,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。

  2.辛辣、刺激食物:

  辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝髒負擔,特別肝炎患者食用後會加重肝髒負擔,誘發消化道出血,所以大家應少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。

  3.加工食品

  因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑,大量食用後會加重肝髒解毒、代謝能力,從而加重肝髒負擔、誘發肝損傷,所以大家應少食加工食品,如方便面、罐頭等。

  4.含亞硝酸鹽的食物:

  研究發現亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺,從而變成一種強烈的化學致癌物,而誘發肝癌,所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物,如泡菜、腌菜、鹹魚等。

  5.酒:

  酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝髒,從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

  6.高脂肪食物:

  大量食用高脂肪食物,不但會加重肝髒負擔,而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發脂肪肝,所以大家應盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內髒(肝、腦、腸等)、葵花籽等。

  7.煙熏、烘烤食物:

  研究發現煙熏、烘烤後的食物,含有具有致癌作用的苯並芘,所以大家應少食煙薰、烘烤食物。

  8.霉變食物:

  食物發霉後會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素,從而誘發肝癌,所以大家應避免食用霉變食物。

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