因為肝是屬於消化系統的器官，肝有病，腸胃消化力減弱，大量營養、消化吸收不了，反而加重肝髒的負擔，有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病。當舌苔厚膩、腹脹、體重增加者，或肝功能明顯異常時，應吃清淡飲食，以蔬菜為主，少量魚、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、煙、油膩食品、辛辣和我們寧波人講的’發"食（如羊肉、狗肉、麻雀肉）。牛肉、雞肉少量可以，但切忌太多。這些食品性熱助火，可致肝炎復發，不潔的食品，如鹹蟹、毛蚶等生吃的貝類海鮮也不要吃。有的"土醫生"說，吃他的藥不能吃葷，只能吃素，甚至只能吃鹹菜，是很不科學的，長期下去，營養不良，肝髒康復成了空話。人體是一個整體，其他一切有利於身體其他方面的做法一般對於肝髒也都有間接的好處，比如細嚼慢咽，定時定量不過饑過飽等。
