乙肝患者的飲食一定要非常講究，不宜吃油炸型、脂肪高的食物，飲食一定要清淡，新鮮，但記住要少食多餐，來降低肝髒功能的壓力。
乙肝飲食的七個注意事項
乙肝飲食注意事項1.應選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變(如發霉花生，大米)及各種腐敗變質食品。
乙肝飲食注意事項2.宜用蒸、煮、燴、炖、氽、炒等烹調方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
乙肝飲食注意事項3.宜采用少量多餐的方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。
乙肝飲食注意事項4.要清淡，易於消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
乙肝飲食注意事項5.乙肝患者應選用海產品要鮮活，無變質、無污染;清洗干淨，徹底加熱;適量，不宜太多。
乙肝飲食注意事項6.乙肝飲食藥膳進補，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質的人其進補的方式不一樣，乙肝患者在不了解藥性及患者的體質的情況下，中藥進補還需慎重。
乙肝飲食注意事項7.乙肝患者應堅決戒煙戒酒。
乙肝患者如何選擇飲料?
1、不宜飲用過多，有的飲料中含有可可鹼和咖啡因，有的還含有中藥，過多飲用顯然不利。多喝飲料會影響食欲，這是因為飲料中含有糖和蛋白質，飲用後不能使人產生饑餓感，多喝飲料還會影響食物的消化和吸收。
2、肝炎急性期或慢性肝炎活動期，或活動性肝硬化病人伴胃、十二指腸黏膜損傷者，不宜飲用低度酒飲料和含咖啡、可可鹼的飲料及酸梅湯等，因為咖啡因、酒等可促胃酸分泌，破化胃黏膜屏障，影響炎症或潰瘍的修復愈合。肝硬化伴腹水者還不宜喝汽水及可產生氣體的飲料，以免加重腹脹。伴脾胃虛弱者不宜喝冰鎮飲料，因為胃內溫度近50℃，吃冰鎮飲料入胃可使胃血管收縮，減少消化液分泌。
3、不喝低劣飲料，包括“三精水”、“橘子水”，因為皆由色素、香精和糖精混合而成;不喝不合格的河水、井水制成的橘子水;不喝用舊瓶、舊罐灌入自制的低劣飲料等。這些飲料飲用後會對病人的健康不利，甚至還可加重病情，所以選購飲料時要“五看”：即看標簽、看色澤、看有無雜質、看是否混濁、看出廠日期和廠址。“一聞”：開瓶後有無異味等。
“飲食”可以吃出健康，千萬別忽視飲食的影響力，盡量做到健康飲食。
