肝髒脂肪含量決定健康

　　紐約愛因斯坦醫學院的研究顯示，有至少半數的超重美國成人與近三分之一的肥胖男女，血壓、膽固醇和其他心髒健康指數都正常；同時，有近四分之一的正常體重者，卻面對心髒病或糖尿病的風險。刊登在《內科學文獻》上的另一報告顯示，一個人到底健不健康，關鍵或許在於肝髒的脂肪含量。德國圖賓根大學的斯特凡發現，肝髒脂肪含量高，會影響代謝功能；如果肥胖者的肝髒沒有太多脂肪，就會持續對胰島素敏感，因此，患上糖尿病的幾率就比較低。有一部分超重和肥胖的美國成人，其實是代謝健康的，而一部分體重正常成人，卻心髒代謝異常。