脂肪肝已成為現多發病。定期體檢是發現脂肪肝最為有效的方法。影像學檢查中的B超可初步診斷脂肪肝並判斷其程度，敏感度較高，患者容易接受，因此是最常用的檢測手段。
除此以外，影像學檢查中的CT、核磁共振等也是檢測脂肪肝的有效手段，可半定量地監測脂肪肝的程度。肝穿刺活檢可確診脂肪肝並判斷其病變嚴重程度。血液生化檢驗中，脂肪性肝炎最常見的是輕度的轉氨酶升高，大多為正常上限的2至3倍。
在脂肪肝的治療方面應遵循綜合治療原則，包括調整飲食和生活方式、去除病因以及使用保肝藥物。其中第一條原則是預防和治療脂肪肝的最根本方法。
然而，在很多人因工作性質等原因難以改變生活方式時，如何選擇去脂保肝藥物也變得尤為重要。
目前在市場上已被廣大臨床醫生及患者接受的治療肝髒疾病的藥物——易善復(多烯磷脂酰膽鹼)，其主要活性成分中含有大量多烯不飽和脂肪酸(主要是亞油酸)，在人體內不能自身合成，是構成所有細胞膜和亞細胞膜的重要結構。它通過與人體細胞膜，尤其是肝細胞膜的結合而起到保護、修復及促使肝細胞再生，從而發揮它的各項治療作用。
