肥胖者在全身脂肪堆積的同時，肝髒內脂肪含量也隨之增多。上海市有關部門曾調查4009名機關職員，發現脂肪肝患病率高達12.9％，30—50歲的中青年脂肪肝發病率達11.2％。其中腹型肥胖可以說與脂肪肝關系尤為密切。研究人員指出，對生活日益富裕的中青年人來說，警惕和控制腹圍與臀圍比值的升高對預防脂肪肝的意義重大。
現代人的生活營養過剩、長期攝入高脂飲食，使外源性脂肪吸收增加，導致高脂血症，易誘發脂肪肝；長期攝入高糖飲食而又缺乏適當體力勞動，也可引致脂肪肝。統計數據顯示，糖尿病與脂肪肝的關系較為密切。糖尿病患者脂肪肝的發病機理隨其年齡、體型、病型而異。依賴胰島素的青少年型或消瘦型患者很少伴有脂肪肝，而肥胖型成人型糖尿病患者則常伴有脂肪肝。可在慢慢糾正營養失調後，肝內沉積的脂肪逐漸消退，趨於正常。若脂肪肝伴有肝細胞炎症、壞死病變時，可發展至肝纖維化。
中國的飲食習慣——民以食為天、勸吃勸喝、愛她就照顧好他的胃，於是就高蛋白、高脂肪、各種口味、品種齊全通通擺上餐桌，當我們用忙於用食物表達愛的時候，切忌因“膩愛” 增加了身體的不適。在“多吃點”脫口而出之前，改變一下方式“別貪吃”，讓愛變得更有益於健康而不僅僅是“口福”了！民以食為天，要食的健康、食的有質量，才會有晴朗的天。
