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脂肪肝、膽結石的“病根”是什麼

  有關部門調查表明,我國脂肪肝發病率為10%~15%,脂肪肝已成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病,發病有低齡化趨勢。據一項對萬名10~14歲肥胖學生檢測統計,脂肪肝檢出率為18%。許多人沒有認識到脂肪肝的危害性,沒有及時采取科學的防治措施,這就為冠心病、高血壓、糖尿病等疾病埋下了隱患。

  脂肪肝在患病早期往往沒有任何症狀,很難察覺,因此很容易失去早期治療的寶貴時機。由於肝組織中沒有痛覺神經分布,即使肝細胞已受到較嚴重的損害,也不疼不癢,大腦不會發出警報,患者照樣吃喝。肝髒具有強大的代償功能,當肝髒受到損害時,大量肝細胞失去功能或死亡,但只要還有30%左右的肝髒細胞能正常工作,這時化驗肝功能,也可能在“正常范圍”內。因此,中老年人應定期體檢,發現有脂肪肝後及時采取措施。醫學家們發現,許多中老年人有“一人多病”的情況,即同時患有心腦血管病、脂肪肝、膽石症、糖尿病、肥胖症等幾種病。中醫認為“異病同源”,現代醫學也證實,上述“慢性非感染性疾病” 的共同病因是代謝紊亂綜合征。肝髒是人體代謝中樞,各種原因引起肝髒合成卵磷脂過少,導致肝內、血液中和全身細胞膜長期缺乏卵磷脂是以上疾病最大的“病根”。為什麼會形成脂肪肝呢?營養不均衡、運動不足、過量飲酒、高脂血症、糖尿病都是誘發因素,但最大的“病根”是肝中卵磷脂過少。因為肝中的卵磷脂是專門的“油脂運輸船”,中性脂肪(甘油三酯)是只能被卵磷脂運走的“貨物”,正常時卵磷脂結合中性脂肪,把“貨物”裝到“船”上,形成極低密度脂蛋白(VLDL)運出肝髒。當肝髒中卵磷脂過少時,過多的脂肪就不能被運走而進入肝細胞內,脂肪小滴逐漸融合變大,甚至把肝細胞膜撐破引發炎症,稱為脂肪性肝炎,如果任其發展,會逐漸形成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

  我國膽石症發病率高達7%,女性是男性的兩倍左右。膽結石在初期沒有臨床症狀,但結石體積逐漸增大。當酗酒、暴飲暴食、過度疲勞時可突發急性膽石症、膽囊炎甚至出現急性出血性壞死性胰腺炎。臨床發現:90%以上的膽囊結石是膽固醇型的。膽固醇為什麼會在膽囊裡聚集形成膽結石呢?膽囊中的膽汁由卵磷脂、膽固醇、膽汁酸和水組成。正常情況下, 100毫升膽汁中含有3000毫克卵磷脂,來溶解500毫克膽固醇。卵磷脂是膽固醇和脂肪的溶解劑、乳化劑、“洗滌劑”,充足的卵磷脂可以使膽固醇被完全溶解,呈微膠粒狀均勻地懸浮在膽汁中。當膽囊中卵磷脂過少時,過多的膽固醇就會析出,聚集成結晶狀而成為結石。澳大利亞醫學家給膽結石患者每天服用植物卵磷脂 13克,半年後許多患者的結石縮小,甚至消失。

  總之,脂肪肝、膽結石發病的主要原因是肝髒及膽囊中長期缺乏卵磷脂營養素。如果經常服用高品質的卵磷脂,可從源頭上糾正人體脂質代謝紊亂,標本兼顧,從根本上防治脂肪肝、膽結石及心腦血管疾病。

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