脂肪肝可以吃肉嗎
一旦查出脂肪肝，患者的第一反應就是不敢再吃肉，這是普遍存在的誤區。一方面脂肪肝的誘因並非單一的肥胖型營養過剩，很多瘦人也會出現營養不良型脂肪肝，因而首先要明確病因才能采取措施。
另一方面，即便是營養過剩型脂肪肝，養肝護肝也不能完全脫離肉類。長期素食易導致脂肪攝入過少，體脂分解過多，加重病情。
肝髒需要一定的脂肪與蛋白質，且它們的比例最好都維持在20%，剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪攝入過多或過少都不利於肝髒調養。患者可選取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等。
脂肪肝如何進行飲食
一、一些人由於在生活中過量飲酒，導致患者出現了酒精性脂肪肝，因此出現這類脂肪肝的患者，應該通過戒酒及改善營養狀況進行基本的治療。禁酒和糾正營養不良可使大部分脂肪肝在1～6周內消退，也有需4個月或更長者。
飲食主要為高熱量、高蛋白（每日高於正常60g），適量補充維生素。蛋白質攝入不足，可促使繼續形成脂肪肝，所以脂肪肝患者對這方面的問題要重視起來。
二、還有一些人由於自身肥胖的原因，出現了脂肪肝這種疾病，對於這類脂肪肝患者，關鍵在於減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症，並使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎，減重10%可使脂肪肝引起的轉氨酶增高恢復正常。
但減重方法需在醫生的指導下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意，不然會對自身帶來不必要的傷害。
三、人們在進行脂肪肝的飲食調理時，對於身體肥胖的脂肪肝患者，應該可以通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕，這樣可以使脂肪肝的病情改善，並使肝功能恢復正常。
但如體重驟減（一個月減下5公斤），則會導致動員脂肪組織入肝增多，並刺激胰島素分泌增多，也易發生脂肪肝並使原有脂肪肝的患者病情進一步加重，所以大家知道脂肪肝的飲食調理應該怎麼做後，對這個問題要重視起來。
