脂肪肝的發病率近幾年在歐美和我國迅速上升，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。下面一組數字是驚人的：在某些職業人群中（白領人士、出租車司機、職業經理人、個體業主、政府官員、高級知識分子等）脂肪肝的平均發病率為25％；肥胖人群與Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50％；嗜酒和酗酒者脂肪肝的發病率為58％；在經常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能失調的亞健康人群中脂肪肝的發病率約為60％。
面對脂肪肝，不少專家提示：“脂肪肝並不可怕，和許多富貴病一樣，關鍵是調整日常的生活習慣。”
西藥治療脂肪肝，大多采用調節血脂的藥物，如他汀類、貝特類等，這些藥物都有著嚴格的適應症。事實上，脂肪肝與高脂血症既可互相聯系，也可獨立成病。一部分脂肪肝患者並不存在血脂問題，因此，西藥對此有時並無用武之地。而中醫中藥在脂肪肝的調理方面積累了一定的經驗。一些中藥對調理肝髒有著顯著的功效。
絞股藍：性寒味苦，歸肺、脾、腎經，產於長江三峽原始森林神農架，在古時民間已被廣泛使用，把它作為“神奇”的“不老長壽藥草”。明代稱謂“神仙草”。實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內膽固醇與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內脂肪有良性轉化調節作用。
柴胡：和解表裡，疏肝，升陽。用於感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂，脫肛。
枸杞子：具有降血糖，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生等作用。每次10—15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可沖泡代茶常飲。
除了上述中藥以外，常用於預防和治療脂肪肝的中藥還很多，例如：丹參、澤瀉、柴胡、決明子、何首烏、陳皮、白術、茯苓、枳殼、黨參、荷葉等。
這些中草藥在中藥店都有飲片，平時可以在醫生的指導下做成袋泡茶當茶飲用，不僅對脂肪肝的恢復能夠起到良好的作用，對正常人的肝髒也是有保健作用的。
