患有脂肪肝的患者，主要就是因為日常生活中的飲食結構不合理而導致的，所以患者在患上這種疾病之後，也要通過調節自己的飲食方來幫助自己控制病情，但很多患者都不知道該如何對飲食進行調節，針對這種情況，今天我們也就針對這一問題請教一下專家。
1.忌食高熱量食物。嚴格控制熱量的攝入，避免剩余的熱量轉化為脂肪，加重脂肪肝病情。患者應該忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點等食物，同時適當補充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，應控制體重，最好可以適量減肥。
2.忌食高膽固醇食物。脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內髒、腦髓、蝦蟹、蛋黃、鱿魚、沙丁魚等。同時，植物油不含膽固醇，對治療脂肪肝有益，烹調應選用植物油。當然，也可以選用魚油。
3.適量控制脂肪攝入。如果脂肪攝入過量，不利於減輕體重。但脂肪中的必需脂肪酸參與磷脂的合成，使脂肪從肝內運出，對預防脂肪肝有利。同時，脂肪還有抑制肝內合成脂肪酸的作用。因此應適量控制脂肪的攝入。
4.戒酒。脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。飲酒後乙醇在肝內代謝，經肝細胞氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發生變性、壞死。脂肪肝患者的肝髒已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的進程。
臨床如何檢查脂肪肝
(1)B超檢查：
如何檢查脂肪肝?彌漫性脂肪肝在B超圖像上有其獨特的表現，高回聲斑點，人稱之為“明亮肝”。肝髒輕度或中度腫大。B超可檢出肝脂肪含量達30%以上的脂肪肝，肝脂肪含量達50%以上的脂肪肝，超聲診斷敏感性可達90%。
(2)CT：
CT值的高低與肝脂肪沉積量呈明顯負相關，因脾髒CT值常較穩定，故肝/脾CT值的比值可作為衡量脂肪肝程度的參考標准。CT對脂肪肝的診斷具有優越性，其准確性優於B超，但費用昂貴及有放射性是其不足之處。
(3)磁共振(MRI)：
如何檢查脂肪肝?磁共振及肝動脈造影主要用於超聲及CT檢查診斷困難者，特別是在局灶性脂肪肝難以與肝髒腫瘤鑒別時。
脂肪肝患者在日常生活飲食中，應該嚴格控制熱量的攝入，對於高膽固醇和高脂肪類的食物，也要做好控制，除此之外，還要戒煙戒酒，這樣才能有效地控制自己的病情，患者還應該同一組，定期到正規醫院進行檢查，以便能夠隨時掌握自己的病情，避免復發的可能。
