資料證明，乙肝患者的唾液、尿液、血液、膽汁及乳汁等體液內是可以檢測到乙肝病毒存在的。但是從理論上來講，與乙肝病人吃飯是不傳染乙肝的，因為乙肝不會通過消化道傳播。之所以與乙肝病人吃飯有被傳染的可能，是因為很多人的口腔內外都存在著許多傷口，比如口唇出血、牙龈出血、口腔潰瘍、咽喉紅腫、扁桃體糜爛等等，當與乙肝病人吃飯時如果恰好出現了這些情況，乙肝病毒就有可能通過傷口感染人體。
如果被感染者的免疫力差，免疫系統無法消滅乙肝病毒，就可能得乙肝。因此，我們可以肯定的回答，與乙肝病人吃飯多數情況下是不傳染的，但是當口腔內有破損時就有傳染的可能。
需要注意的是，乙肝病毒感染者的病情狀態也在一定程度上影響與乙肝病人吃飯傳染乙肝病毒的機會。HBV-DNA是表示傳染性強弱的指標。HBV-DNA陰性表示乙肝病毒基本停止復制或復制慢，乙肝病毒不活躍，(小三陽多數是陰性，但是也有部分是陽性的)，相對傳染幾率也就低。HBV-DNA陽性(大三陽多是陽性，也有陰性)，則表示乙肝病毒比較活躍，其體液內乙肝病毒的含量也相對較多，一起吃飯時就可能增加傳染乙肝病毒的幾率。
