近日，59歲詩人汪國真因肝癌去世，令人惋惜不已。預防肝癌需遠離以下危險因素：
1.睡眠不足。
2.早上起床後不及時排尿。
3.暴飲暴食。4.不吃早餐。
5.吃藥太多。
6.加工食物攝入過多。
7.偏愛油炸食品。
8.吃半生不熟或燒焦食物。
9.過量飲酒。
推薦食物一：豆制品。
黃豆可以抑制亞硝胺的產生，而亞硝酸铵可以引起肝癌的生長，因而食用豆制品是能有效預防和較少肝癌發生率的。
推薦食物二：蘑菇、黑甘薯。
黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人體必須的微量元素，可以提高人體的免疫力，補硒是人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素，易被人體吸收，是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑，所以我們日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
推薦食物三：奶制品。
牛奶含有鈣和維D等元素，在腸道內能與致癌物質相結合，將有害物質清除，因而對肝癌有預防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內的有毒物質，抑制肝癌細胞的生長，因而，飲用酸奶對預防和控制肝癌都有非常重要的作用。
推薦食物四：紅茶、綠茶。
茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。
推薦食物五：咖啡。
咖啡含有大量的抗氧化劑，能對抗氧化應激，防止致癌物的形成，但專家建議：咖啡應根據自身狀況，不宜大量飲用。
其他食物如：紫玉米、野櫻桃，紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞；野櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細胞，因而食用這類食物可有效預防肝癌的發生。
