經過五千年歷史的沉澱，酒，對中國人來說已經不單是一種佐飯的飲品，更是一種習俗和文化。這種從糧食中提取的神奇物質，可以讓人在酣暢淋漓中飄飄欲仙，也可以在推杯換盞中成就一樁生意。
中國人在酒中交流感情、品味人生，真可謂酒桌上便可盡覽世間百態。盡管中國人離不開酒，但從科學的角度來說，酒精對我們的身體，尤其是對肝髒的傷害亦是不容忽視的。因此，5月9日作為世界無酒日也隨即應運而生。
酒精對肝髒細胞的損害主要是影響肝髒的代謝功能，使肝髒對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積，形成酒精性脂肪肝，任其發展會造成酒精性肝炎，最終導致酒精性肝硬化。
研究表明，近百分之六十的慢性嗜酒者患有酒精性脂肪肝，其中百分之二十至三十最終發展成為肝硬化。
對於很多人來說，酒已經成了生活中必不可少的一部分，那麼如何減輕酒精對肝髒造成的傷害呢?首先，可以在飲酒前喝些牛奶等高蛋白食物，可以對肝髒進行保護，同時起到護胃作用，切忌空腹飲酒。其次，飲酒時不可過急、過多，以免加重肝髒代謝負擔。
另外，飲酒前服用一些如葵花護肝片這樣的保肝護肝藥物，有解酒、降脂、解毒、抗炎等功效，不僅可以治療肝髒疾病，對保護肝髒免受酒精傷害方面也有很好的效果，是為肝髒建起的一道防護網。
世界無酒日，少喝一杯酒，為家人，更為自己。不要在消耗酒精的同時消耗了生命，為了健康，請盡量遠離酒精。
