酒可養身亦可毀身，少量飲酒會誇張血管，促進血液循環，從而達到強身健體的功效。但大量飲酒則會對人體的健康造成極大的危害，不僅給自己造成傷害也可能對他人造成傷害，例如酒駕。人們往往因為酒駕造成的交通慘劇可以說是數不勝數，從而使得雙方的家庭受到傷害，四分五裂。然而這裡要說的不是酒對別人造成的傷害，而是自己的身體。
肝髒裡有一種叫做細胞色素P450的酒精代謝酶，這個酶的活性高低和整個人體代謝酒精能力有關。當人體大量飲酒時，會造成體內P450酶供給不足，肝髒對酒精的代謝解毒能力下降，進而造成肝細胞損傷。我們可以從許多人酒後面色來判定其肝損程度。
酒後面紅者肝髒損傷嚴重
專家指出喝酒臉紅，醫學上稱為潮紅，代表身體中的乙醇脫氫酶多，乙醛脫氫酶少，使得酒精的主要成分乙醇轉化為乙醛的速度非常快，同時需要肝髒提供大量的P450酶把它們轉化為乙酸。飲酒過量，消耗肝髒P450酶多，對身體的損害極大，特別是本身患有肝髒疾病的人，會造成疾病加重或發作。
酒後面白者切忌過量飲酒
酒後面白者，體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少，主要靠肝髒裡的P450酶慢慢氧化，靠體液來稀釋酒精。一次大量飲酒易引起昏迷，同時發生急性酒精中毒。
酒後面青者應滴酒不沾
少數飲酒後面色發青的人在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等症狀，醫學上叫做“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。酒後面色青者應注意保護肝髒，遠離酒精。
有長期飲酒或大量飲酒習慣的人，平時應正確使用可解酒保肝的中成藥保肝，如護肝片等，而不能輕信誇大功能宣傳的保健品。出現肝損傷和酒精性肝病後，患者應當積極進行藥物治療，柴胡、茵陳等成分也能增強肝髒代謝，從而起到保護肝細胞的作用。專家建議，酒精性肝病患者應戒酒，在醫生的指導下服用保肝藥等，並配合維生素B6，維生素C以及多不飽和脂肪酸、卵磷脂進行治療。
酒是一把雙刃劍，作為食品，酒已成為人們日常日常生活中不可缺少的調味品。作為藥物，酒具有消毒殺菌、增進食欲，軟化血管、麻醉、催眠、疏筋活血等多種藥理作用。酒精中的乙醇對肝髒的傷害是最直接，也是最大的，所以在此小編呼吁喜歡喝酒的朋友，盡量不喝或者少喝，要為自己的身體著想，因為健康才是最重要的。
