1、大豆：大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，具備健脾益氣，潤燥利水、護肝除濕等功能，對肝髒的修復是非常有益的。
2、菌類：如蘑菇、香菇、金針菇、木耳等，含有豐富的氨基酸和維生素，還有著抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。
3、洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，能夠殺菌，降血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血栓形成；前列腺素A有較好的降壓作用。然而吃多了易產生揮發性氣體，過量吃會產生脹氣和排氣過多，給人造成不良影響。
4、海帶：所含的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；而所含的食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。
5、大蒜：含硫化物的混合物，可以降低血液中膽固醇的含量，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。
以上是專家對平時吃哪些食物可以預防乙肝呢的相關講解，希望對大家有所幫助。專家提醒：食用以上食物是可以對預防乙肝起到一定的作用，但不可以完全依賴這些食物，特別是身邊有乙肝病毒攜帶者或乙肝患者的朋友，一定要定時到醫院檢查，一旦發現病情，及時治療，避免病情的進一步惡化。
