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肝病冬季食療配方告你知

   肝髒是人體內最大的消化腺,是各種物質的代謝中心,如能把好“口”這一關,做到讓生命賴以健壯的各種營養物質,即蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素、水等能按需攝入,使肝既得到充足的營養及保護。

  慢性肝炎     黃芪山藥羹:黃芪30克,洗淨;鮮山藥150克,切成薄片。先將黃芪放鍋內,加水適量,煮半小時,濾去藥渣,再放入鮮山藥片,再煮半小時,加鹽或糖調味即成。     適用人群:精神疲乏,氣短懶言,面色蒼白,大便稀薄者。     蟲草炖鴨:家鴨1只,約重1500克,宰殺後去淨毛,剁去腳,剖除內髒,清洗干淨;冬蟲夏草10克。將鴨放入沙鍋內,上面放冬蟲夏草、姜片,先以武火燒沸,後用文火慢炖1小時,待鴨煮爛後,加入鹽、味精調味即成。     適用人群:慢性肝炎免疫功能低下,肝功能長期不能恢復者。   肝病冬季<a name='InnerLinkKeyWord' href='http://www.jianke.com/zypd/' _fcksavedurl='http://www.jianke.com/zypd/' target='_blank'>食療</a>配方告你知     肝硬化     鲫魚黃芪湯:活鲫魚1條,重約400克,去鱗及內髒,摳去鰓,洗淨;黃芪30克,切片,洗淨,用紗布袋裝好,扎緊口。先將盛黃芪的藥袋入鍋,加水適量,煮約半小時,再下鲫魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入姜、蔥、鹽、味精調味即可。     適用人群:對肝硬化腹水有輔助治療作用。     桃仁粥:桃仁15克,粳米50克。先將粳米淘洗干淨。桃仁去皮,放入鍋中,加水500毫升,小火煎約30分鐘,取藥液,棄渣。用桃仁液和粳米同煮,加水適量,大火燒開後,小火至米爛粥成。每日1次空腹食用。     適用人群:有利於肝硬化的輔助治療。     脂肪肝     茯苓粉粥:茯苓30克,粳米50克,紅棗10枚。將紅棗洗干淨,粳米淘洗干淨。紅棗、粳米入鍋,加水600毫升,武火煮沸後,改用文火熬成粥。     適用人群:具有健脾除濕的功效,對脂肪肝形體肥胖者較適宜。     山楂荷葉茶:山楂15克,荷葉12克。將山楂洗干淨,去核,切碎。將荷葉洗干淨,曬干,切成絲。兩藥混勻,沸水沖泡,悶泡約20分鐘即可。     適用人群:脂肪肝肝區不適,脘腹脹滿,惡心欲吐者。     酒精性肝病     赤小豆薏米粥:赤小豆、薏米各50克,加水共熬成粥。     適用人群:具有健脾利濕解毒作用,適用於酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。     戒酒方:用豬乳汁煮沸半小時後,每日3次飲用,可起到戒酒的作用。     特別提醒     冬季肝病患者還應注意兩個方面,一是心情愉悅勝過苦口良藥,二是切忌因天氣寒冷而放棄戶外活動。
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