飲食要講究營養，更要注意適量。肝炎患者每天適當吃點水果，有益於健康。如果吃得太多，就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙。
如橘子吃多了，容易“上火”，引起咽喉腫痛、嗓音嘶啞；梨吃多了會傷脾胃；
柿子吃多了，大便會干燥，原有痔瘡的人就會便血；
荔枝吃多了，會出現四肢冰冷、無力、腹痛、腹瀉；
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。
據報道，75%的7歲以下兒童對水果中含的果糖吸收不好，家長過量給患肝炎的孩子吃水果及果汁，不僅影響孩子們正餐的食欲，還由於大量果糖不得不從腎髒排出，容易引起尿液變化，出現“水果尿”，就有可能引起腎髒病理性改變，從而為肝功的康復制造障礙。
