如何健康飲食遠離肝癌？肝癌的出現這與我們平時的一些生活習慣有著莫大的關系，因此遠離肝癌這也得要從我們生活飲食開始，那在我們日常的生活中，如何健康飲食遠離肝癌呢？對於這個問題，下面小編給您做具體的介紹！
如何健康飲食遠離肝癌？多吃以下這幾種食物：
1、吃胡蘿卜柑橘：蔬果對肝髒的保護作用，這主要是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400－800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、吃奶制品：如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少百分之七十八。目前小孩已經養成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。
3、多吃“三筍”：三筍，即竹筍、莴筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。
如何健康飲食遠離肝癌？注意以下這食物不能吃：
1、不吃發霉食物：春季發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌症。
2、不吃或少吃腌菜：腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之後才能吃。
3、不飲或少飲酒：長期飲酒，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝髒的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、動、植物油變質後不宜食用：陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質、脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能，並向初期癌細胞轉化。
對於如何健康飲食遠離肝癌，文章的介紹就是這些內容了，依據這些相關的介紹之後，在日常的生活中，一定要注意自己的飲食習慣，多加的了解什麼能吃、什麼不能吃，從生活細節做好，預防肝癌！
