俗語說:“春生、夏長、秋收、冬藏。”中醫專家認為,春季,是萬物復蘇的季節,正是調養身體的好時節;同時,春季也是細菌病毒活躍的季節,因此也是小心預防疾病的季節。專家提醒,春季養生,重在疏肝健脾,應注意飲食清淡少油膩,最好多喝花茶少動怒,尤其是對孩子不宜動辄責罵,應多些鼓勵,更利於其萌發意志。此外,春天不宜宅在家裡,適宜出游和戶外活動。
專家:春氣通肝,肝氣郁結,不僅容易誘發精神疾病,而且傷脾,進而影響整個身體功能。
養生法則:
重在疏肝健脾
春季五行屬“木”,“木”講究“條達”;“木”主肝,肝需要疏洩,因而通常說春氣通肝。如果肝氣郁結,不僅容易誘發精神疾病,而且,按照五行相生相克的原理,“木”克“土”,而“土”主脾,因此,如果肝火太盛,就會傷脾,導致脾虛,而脾又主管運化,如果運化不好,身體的功能都會受到影響,相反,如果脾旺,則不受邪。“因此,春天最重要的是養生法則是疏肝健脾。”
飲食:
多吃綠顏色的食物
春天疏肝健脾,一定要保持飲食清淡,忌油膩,在烹饪時要少油少炸。從中醫的角度來看,食物大體可分為青、赤、黃、白、黑五種,其中,青色入肝。因此,春天可多吃綠顏色的食物,如綠葉蔬菜、青瓜等,對養肝有好處。淮山、茯苓、薏米則有健脾化溫的作用,可以多吃。對於廣東人來說,可多吃扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕的食物。
食物有酸、苦、甘、辛、鹹五味,其中,辛甘食物有利於養肝護脾,酸性食物不利於陽氣生發和肝氣疏洩。因此,春天可適量減少吃味酸的食物。味甘的食物中,谷類包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、麥芽;蔬果類包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子。最好多吃魚。
在水果的選擇上,春天宜多吃蘋果、橙、柚子,但應少吃芒果、榴蓮等黏滯的水果。
專家特別推薦喝花茶疏肝。玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用,尤其是感覺心情不舒暢時,喝玫瑰花茶效果最好。如果感覺肝火太旺、怒氣沖天時,則可以喝一種廣東特有的素馨花茶。雖然素馨花茶的味道比較苦,但疏肝效果比玫瑰花茶還要好。
此外,麥芽茶也有很好的作用,因為麥芽具有疏肝消積的作用,適合日常飲用。尤其是孩子,煮湯時放一點生麥芽,消積的效果比較好。