中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝髒進行保養，因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。
1、草莓
草莓不但是美味的漿果，酸甜可口受到不少的女性熱愛，從中醫角度來看草莓性涼，偏酸甜可以養肝護肝，紅色入心，所以草莓還有去除心火的作用。
另外草莓含有豐富的維生素C，可以幫助人體吸收鐵質，滋養體內細胞；所含的天然抗炎成分還有減少自由基產生的數量作用，保持腦細胞的活躍，提神醒腦。
夏季養肝可以多吃草莓，尤其是肝火旺盛的人，健康去肝火。
2、枸杞
枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。
3、芹菜
芹菜有清熱解毒、養肝的作用，除了日常炒菜食用之外，還可以與蜂蜜一起煮成芹菜汁飲用，更容易被人體吸收其中的營養。適量的芹菜清洗干淨之後，搾成汁，過濾掉渣渣之後，剩余汁液加入適量的蜂蜜一起炖開，溫服即可，每天服用一次。
4、甘蔗黃瓜汁
甘蔗和黃瓜汁有清熱生津、除熱解毒、下氣潤燥的作用，對於肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等病症均有一定的療效。甘蔗去皮切碎，用清水浸泡半日之後，裝入紗布中絞取汁液，然後和黃瓜汁一起混合，加入適量的白糖攪拌均勻即可飲用。
5、奶制品
各種的奶制品中含有豐富的蛋白質，容易被人體所吸收，其中又以酸奶效最為推薦，因為酸奶除了保留了牛奶中所有的營養物質之外，還有益生菌，幫助調整腸道菌群，促進體內毒素的排出，促進干擾素的生成，提高人體免疫力，從而達到良好的養肝護肝的作用。早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，非常健康。
以上5種春季保肝養肝食物，多食用一些，能夠有效幫助養肝護肝，幫助肝髒排毒，並且起到一定的保健作用。
