有人認為喝酒就該經常練，酒量大的人不用擔心傷肝，更用不著采取防護措施。對此專家指出，這些說法是錯誤的，一次喝兩瓶啤酒就會損傷肝髒，引起肝透支，且肝髒無痛覺神經，與其他器官不一樣，在沒有感覺到疼痛的時候，肝髒實際上已經受到了損傷。酒量大的人攝入酒精的數量多，處於超負荷運轉狀態，受損傷的可能性更大。
常人每日僅代謝酒精120g
據專家指出，對正常人而言，24小時體內只可代謝酒精120g，長期飲酒超過機體的代謝能力，可引起酒精性肝病。
人體絕大部分的有毒物質都要經過肝髒來代謝轉化。酒的主要成分是乙醇，進入人體後，80%的乙醇迅速被吸收，其中90%在肝髒內進行代謝轉化成乙醛，最終轉化成無毒的二氧化碳和水。乙醇、乙醛及代謝產物可以在肝細胞內導致脂肪沉積，並使肝細胞發生炎性壞死，造成肝髒損傷。
“如酒精的攝入量超過肝髒的解酒能力，致使乙醇和乙醛大量聚集，會降低肝細胞內各種酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質的正常代謝，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積，導致肝細胞纖維化，使我們的肝髒不堪重負。”專家說。酒精性脂肪肝發展成酒精性肝炎，再發展成酒精性肝硬化，形成了危險的“三部曲”，所以常喝酒的人，即使有較大的酒量，許多人也會得酒精性肝炎或者脂肪肝，並可能進而發展成肝硬化，甚至肝癌。
酗酒成導致脂肪肝頭號殺手
專家說，肝髒沒有痛覺神經，對一些“小毛病”沒有明顯的疼痛感覺，而且只要還有30％的肝組織在起作用，仍然可以維持日常生活。這常會讓人們麻痺大意，使人們不太重視肝髒的疾病。
酗酒已經成為導致脂肪肝的頭號殺手。統計顯示，60%的嗜酒者患有脂肪肝。
據專家介紹，正常人肝髒一天只能化解40克左右的酒精，折算成啤酒就是500毫升、葡萄酒200毫升、38度以下白酒25－30毫升。一次喝兩瓶啤酒就會損傷肝髒，引起肝透支。
