想要肝髒好，在食物選擇上面需要花很多功夫，其實很多我們常吃的家常菜都有養肝的功效，我們平時多吃養肝護肝的家常菜，讓自己的肝髒遠離疾病，健康相伴。
1、黑木耳炒豬肝。做法：黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。功效：補益肝腎，強體抗癌，黑木耳是一種質優味美的膠質食用菌和藥用菌，再配伍有補肝作用的豬肝，用來治療老年肝癌早期病人，不僅有很好的補益肝腎功效，而且能起至明顯的輔助治療作用。
2、銀耳百合香蕉羹。做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗淨，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放炖盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。功效：銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝髒解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
3、紅棗炒木耳。做法：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用；大棗洗淨(剖開)備用；姜入油鍋爆香後，放入准備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍焖5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
4、桑杞豬肝湯。做法：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。功效：桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。
5、荠菜蛋花湯。做法：荠菜250克，洗淨切碎，放鍋內加水煮沸。雞蛋一只，去殼打成漿，倒入湯內續煮數沸，調味食用。功效：荠菜鮮嫩味美，有“菜當靈丹”之說，以荠菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其適用於目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人。
在日常生活中多吃養肝的食物，遠離煙酒，調整好自己的生活習慣，平時再適當運動，注意休息，盡量不要熬夜，讓自己的肝髒更健康。
