肝髒是人體的重要器官之一，隨著人們生活水平的提高，人們對肝髒的保護意識也日益增加。在日常生活中，護肝要從小事做起，多吃有利於護肝的食物。專家表示，蔬果和優質蛋白是日常食品中最好的護肝佳品。
1.蔬菜
菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用。青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
2、水果
葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
3、優質蛋白食品
大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝髒修復非常有益。
豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鳅合用能健脾益氣、降黃除濕。
豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝髒機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
動物腎髒：“以髒補肝”食用動物腎髒具有補腎益精、補肝養血的作用。
護肝從生活做起，從食物做起，了解食物對肝髒的益處，多吃有護肝食品。
