春天是肝炎高發的時節；隨著氣溫逐漸升高，各種細菌繁殖加快，病毒活性增強，給人體的免疫系統帶來影響。今天，專家給大家推薦幾款食物，幫你呵護春季愛“生事”的肝。
富含B族維生素的食物：粗雜糧、小麥胚芽、動物肝髒。每天的主食中，不僅要有精細糧，還要有20%的粗雜糧在其中，來補充精細糧中所丟失的B族。另外，動物的肝髒是B族最豐富的動物性食物。B族可以保護和促進肝髒代謝，減少酒精的傷害。所以，補充B族，你可以多吃以上這幾類。
富含油脂的食物：人們都說油脂不能多吃，吃了容易得脂肪肝。理論沒錯，但更重要的是肝髒要正常工作就一定需要大量的脂肪，只是說我們要把肝髒的脂肪含量控制在合理的范圍內。純素食的膳食模式，甚至說無油低油的膳食模式，對肝髒都是不健康的；那富含油脂的食物就不說了吧。
富含維生素E的食物：維生素E是一類強抗氧化物，它能起到阻止肝組織老化的作用。平時的大豆、植物油、堅果類、麥芽、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
富含糖的食物：糖攝入到體內，一部分會轉變為肝糖原儲存在肝髒中，肝髒的正常運作需要糖的參與，如果缺乏糖類（能量）不僅會造成肝髒的正常運轉出現異常，而且肝糖原的缺少不利於肝髒的自我保護。糖類的主要來源有白糖、蜂蜜、果汁、米飯、面食、水果等。
富含蛋白質的食物：蛋白質具有構成和修復機體組織的功能，同時也是維持身體正常運轉所必須的營養素。富含蛋白質的食物有：動物的瘦肉、豆制品等。
富含維生素A的食物：維生素A屬於脂溶性維生素，在富含脂肪的肝髒中容易儲存，如果肝髒受損維生素A的儲存就出現風險。而維生素A又屬於抗氧化的營養素，又可以保護肝髒不受損害。富含維生素A的食物有：動物的肝髒、胡蘿卜、南瓜等。
