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專家推薦:養肝護肝最佳食物

  伸伸懶腰也可以養肝

  “托踏應無病,三眠魂自安”,這句話出自清代馬齊所著的《陸地仙經》。馬齊家族從上到下四代人中,百歲以上的有15人,他本人也活了88歲。他總結的養生方法很值得勤奮工作但疏於保健的上班族學習。

  “托踏應無病”的意思是:兩手上托如舉千斤之重,兩腳踏地如豎石柱之直,盡力上托,屏住氣,憋不住了再慢慢呼出。每天清晨或飯後,常常練習,能防百病。這個動作相當於使勁“伸懶腰”,但要注意伸展的過程中呼吸的控制。

  這個養生動作最佳的鍛煉時間是每天的清晨與餐後,能養肝護肝、通暢三焦(中醫把“三焦”看做六腑之一,無實體,具有轉化水谷的功能)、調理氣血,對預防肩周炎、頸椎病、胸脅脹痛及消除身體疲勞都有積極的效果。

  練習時要注意腳趾使勁抓地這個細節。人的腳趾都與髒腑經絡相通,比如肝、膽,肝開竅於目,對應四趾。因此,這個動作有助於眼部保健。

  原書中對“三眠魂自安”的注解是:“病龍眠,拳屈其膝也;寒猿眠,抱其膝也;龜息眠,踵其膝也,手足曲則心自定。大凡臨睡時,萬念俱絕,閉口瞑目,勻息側身而臥,甚妙。”

  健康的睡眠姿勢古已有之,那就是上文提到的“勻息側身而臥”,無論是“病龍眠”、“寒猿眠”還是“龜息眠”,都是手足彎曲半側臥。這種姿勢能保證全身放松、氣血順暢、髒腑通達。如果再具體些,右側臥更好。右側臥時,雙肺空氣吸入量最多,心髒由於位於胸腔偏左,因此不易受到擠壓。值得注意的是,側臥的時候枕頭不宜太低,否則會使頸部感到不適,容易落枕。

  哪些食物可以養肝?

  1.能提供全面營養的常見養肝食物

  全面營養類養肝食物的選擇:多吃富含蛋白質、維生素的食物,可有助於肝髒結構和功能的維護和修復。推薦養肝食物:雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等,提供豐富的優質蛋白。與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比,飽和脂肪酸的含量少,避免過多的脂肪供給加重肝髒代謝負擔,防止引起脂肪肝或肥胖。

  養肝的食物禁忌:肝硬化病人吃魚要謹慎,忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。

  2.維生素豐富的常見養肝食物

  維生素豐富的養肝食物選擇:維生素在肝病時貯存會降低,如不及時補充,就會引起體內缺乏。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害,應適量多吃。推薦食物:小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。

  養肝的食物禁忌:肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。

  3.對身體起輔助補益作用的常見養肝食物

  此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用,對肝病患者養肝有一定輔助作用。推薦食物:蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒,對人體陽氣生發很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物,則有補益脾胃的作用。

  養肝的食物禁忌:肝硬化和肝病症狀明顯時不易食用辛辣食物,肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物,避免摩擦損傷胃腸道,引起消化道出血。

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