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“巧吃”“會戰”斗勝脂肪肝

  首先要“會吃”!

  患了脂肪肝的病友往往這麼想:我得了脂肪肝,就是脂肪太多了,那我就只能“戒肉、吃白菜幫子、喝白水了”。其實恰巧相反,要“吃優質的蛋白質”,每天保證攝入80-100g優質蛋白質,比如瘦豬肉、牛肉、魚肉、蛋白、牛奶等,反而有利於清除肝內脂肪。這是因為高蛋白飲食可以促進肝細胞功能的恢復和再生,可增加載脂蛋白,特別是極低密度脂蛋白的合成,有利於將脂質順利運出肝髒,減輕脂肪肝。而蛋白質攝入不足可加劇肝內脂肪沉積。飲食還要注意低熱量、低脂肪、低精致甜食、低鹽、足夠的維生素、礦物質和高纖維素的飲食,絕對戒煙戒酒。每日攝取熱量以每公斤體重147~168千焦耳(35~40千卡)千卡為宜。飲食中低飽和脂肪酸的攝入應占總容量的10%以下,減少膽固醇攝入。當肝髒受損時,會影響維生素的吸收,尤其是維生素A、B、C及K等缺乏,應及時補足。微量元素及礦物質的攝取也是很重要的,尤其是鋅。因為肝髒內的肝功能是需要鋅來輔佐的。鼓勵多食低糖的水果、蔬菜。還可以經常食用燕麥、小米、玉米、甘薯和豆制品,這些食物含有極豐富的亞油酸、鈣、維生素B和E,可以降低血清膽固醇、甘油三酯,保持人體酸鹼平衡。上海曙光醫院東院肝炎科孫明瑜

  科學的運動減重

  要長期堅持中等量的有氧運動----即運動最大強度的50%,心率達到一定標准,每次持續30分鐘,每周3次以上,對肥胖者運動療法比單純節食減肥更重要。運動要注意自身的實際情況,要考慮原先的基礎運動條件,心、肺、腦等功能狀態,遵循個體化、循序漸進原則,兼顧個人工作情質及全身情況。要請醫師開出運動處方:包括運動種類、運動強度、持續時間、實施的時間和實施頻率等。糖尿病性脂肪肝患者,應避免空腹或飯後立即進行鍛煉,其運動應以餐後片刻運動為宜。在餐後進行運動時,還應避開藥物作用高峰,以免發生低血糖。體重的維持對肥胖性脂肪肝是否復發起決定性的作用。肥胖患者半年內體重減輕10%後常伴血清ALT顯著下降和肝內脂肪浸潤減輕。但對肥胖性脂肪肝患者減肥速度不可過快,每周體重下降應小於0.5kg。減肥速度過快(每月體重下降超過5公斤),反而會誘發和加重脂肪性肝炎或肝壞死。體重的反復波動可能引起脂肪性肝炎或肝纖維化的發生。

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