一、丁型病毒性肝炎食療方(下面資料僅供參考,詳細需要咨詢醫生)
(1)加味茵陳粥:茵陳30~60克,香附6克,白糖適量,粳米100克。香附研末,先煎茵陳取汁去渣,並與淘淨粳米煮粥,沸後加香附末,最後調入白糖即成。每日2次,溫熱服。
(2)口蘑肉末炖豆泡:口蘑100克,肉末100克,豆腐500克,蔥10克,姜5克,料酒2克,肉湯100毫升,胡椒面2克,精鹽5克,醬油5克,鮮豌豆20克,植物油500克(耗50克)。將豆腐切成小方塊,入熱油鍋中炸成金黃色撈出;炒鍋燒熱,入油放入肉末煸炒,入蔥、姜末,倒入料酒、醬油、肉湯、放胡椒面、鹽、炸豆腐泡、口蘑、鮮豌豆,燒10分鐘即可。
二、丁型病毒性肝炎患者宜食
1、保證充足的熱量供給,一般每日以8400~10500千焦(2000~2500千卡)比較適宜。
2、碳水化合物,一般可占總熱能的60~70%。
3、促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給,一般應占總熱能的15%,特別應保證一定數量優質蛋白,如動物性蛋包質、豆制品等的供給。
4、保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,對於改善症狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外,也可口服多種維生素制劑。
5、供給充足的液體。適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,可加速毒物排洩及保證肝髒正常代謝功能。
6、魚類、瘦肉、雞蛋、奶類、豆制品等優質蛋白質食物應優先保證。主食應保證。
7、增加新鮮蔬菜、水果的攝入。
三、丁型病毒性肝炎患者忌食
1、過去提倡的肝炎的高熱量療法是不可取的,因為高熱量雖能改善臨床症狀,但最終可致脂肪肝,反而會使病情惡化,故弊大於利。
2、過去采用的高糖飲食也要糾正,因為高糖飲食,尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會影響病人食欲,加重胃腸脹氣,使體內脂肪貯存增加,易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應通過主食。
3、忌油煎、炸等及強烈刺激性食品,限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品,以減輕肝髒負擔。
4、嚴格禁止飲酒。
5、慎用辛辣等刺激性食物。