我們每天都要吃飯，如果飲食不注意的話容易引發很多的疾病，在生病的時候也是要控制飲食的，不能想吃什麼就吃什麼，特別是出現肝癌的時候。肝癌這種疾病非常多見，令患者擔憂。患者往往會出現消化道出血，繼發性感染現象，所以，患者應該多了解一下飲食方法，以免導致貧血現象。合理的飲食對恢復有幫助，那麼，肝癌患者應該選擇哪些食物呢?下面一起看一下。
(1)枸杞甲魚：枸杞，甲魚。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血，提高機體免疫功能。
(2)茯苓清蒸桂魚：茯苓，桂魚。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補血功能。
(3)翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣，番茄，豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒體弱不宜多服。
(4)薊菜鲫魚湯：薊菜，鲫魚1條。薊菜與鲫魚共同煮湯，加適當調料即成。經常食用，具有消淤血、止吐、改善症狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
(5)芡實炖肉：芡實，豬瘦肉。兩者合起放砂鍋中加水適量炖熟後去藥渣，吃肉喝湯。經常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
(6)薄荷紅糖飲：薄荷，紅糖。煎湯後加糖調味即成。可代茶飲，此藥膳清熱，利溫、退黃;有黃疸、腹水者可選用。
肝病患者如果常吃肉類食物，是極易導致肝癌發生的。有些肝病患者會從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌。其實，紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養素，只要多吃鹼性食物，平衡肉類的酸性即可。
外面賣的腌制食品，防腐劑放多少、腌制或發酵過程為何、運送過程安不安全等因素，都會影響霉菌的產生，產生的細菌就可能會致癌。所以，肝癌患者常被告誡要遠離腌制食品，最好還是選擇新鮮食材或自己腌制。若要買外面的腌制物，先了解制作過程較好。
“每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。”專家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因，為了抗氧化喝咖啡，導致睡不著、免疫力降低，實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用，一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。不論是擔心得肝病或已得肝病的人，營養師的飲食第一建議就是“均衡”。
溫馨提示，患者應該多吃一些魚肉，這樣有助於提高免疫能力，而且具有滋陰清熱功效。大家需要多了解一下。我們不要忽視這種疾病的保健，同時，也要注意多吃一些新鮮水果蔬菜，這樣才能保證能量，希望大家有所認識。
