肝硬化是一種常見的慢性進行性肝髒疾病，為防止飲食不當加重病情，而不利於疾病的恢復，肝病專家為大家羅列出以下食物是肝硬化患者應禁食，那麼，肝硬化患者飲食禁忌有哪些?
1、肝硬化治療很重要，飲食調理更重要，肝硬化忌食辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物較易引起胃腸道反應，而肝硬化患者一般消化功能較差，如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應，從而出現一系列胃腸道症狀，對病情不利，所以得了肝硬化應忌食辛辣、刺激性食物。
2、肝硬化忌飲酒：我們都知道酒精主要是通過肝髒解毒和代謝的，而肝硬化時肝髒功能較差，其解毒和代謝功能也相對較弱，如此時飲酒無疑會加重肝髒負擔，加重病情，所以得了肝硬化應絕對忌酒。
3、肝硬化忌食過多油炸、油煎食物：因肝硬化患者腸胃消化功能較差，而油炸、油煎食物不但不易消化、吸收，而且食用後會加重厭食感，所以得了肝硬化應忌食過多油煎、油炸食物。
4、肝硬化忌食粗糙、堅硬食物：肝硬化時大多數患者都會發生門靜脈壓力增高，食管、胃底靜脈曲張的現象，如此時進食粗糙、堅硬食物極易誘發上消化道出血現象，所以得了肝硬化忌食粗糙、堅硬食物。
5、肝硬化忌脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝髒膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多的脂肪在肝髒內沉積，不僅會誘發脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進一步減退。
6、肝硬化忌少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次進食不宜過量，以免加重肝髒負擔。要少食多餐，尤其是在出現腹水時，更要注意減少進食量，以免增加飽脹不適的感覺。
肝病專家提示：為防止誘發出血症狀，肝硬化還應忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚，因為在這些魚中含甘碳五烯酸，食用後能抑制血小板聚集，從而降低血小板凝集作用。
