患上酒精肝絕大數原因是過度飲酒引起的肝髒疾病，肝髒是人體非常重要的器官之一，所以如果本身肝髒不好的病人必須及時就醫治療。戒酒是首要做的，其次就要聽取醫生的意見。正確的引用藥物或注射治療。那麼人們平時應該如何去有效地防止酒精肝的發生呢？還有吃什麼水果能有效的防止酒精肝的發生？以下幾點：
1、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
3、烏梅：如果肝髒衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，預防宿醉，應首先強化肝髒，加強肝髒的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝髒，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。
4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。
5、酒精性脂肪肝患者常合並蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正並存的營養不良。要嚴格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。
想必大家應該了解了多吃那些水果對酒精肝的治療及預防有幫助，蘋果、葡萄、烏梅等都是不錯的選擇。如果您經常有喝酒的需要，不妨多吃點以上的水果來預防酒精肝吧，對酒精肝有很大好處。還有如果喝酒前千萬不能空腹，吃點水果或者蔬菜這樣對身體才更大限度的有好處。
