經常聽朋友們說起，最近一段時間喝酒太多了，胃不舒服，肝也難受，經常惡心難受。最近上網搜了搜，說是的了酒精肝。酒精肝對人的傷害是很多的 尤其是得不到及時的治療，恐怕還要繼續發展，嚴重的可能危機生命安全，因此要十分注意。
酒精肝患者的飲食要營養均衡合理，應以清淡，不油膩，富含營養，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。酒精肝發展為肝硬化患者應該限制鈉鹽的攝取，降低腹水的發生率。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱刺激食品;濕濁之征明顯者，肥甘油膩都應該戒除;若出現精神障礙，神識不清者，可能為肝性腦病的先兆，應嚴格控制含蛋白質多的食物，並及時與醫生取得聯系。
酒精肝的食療方法——金錢草砂仁魚。准備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內髒，清洗干淨，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調味。待魚肉熟透後吃肉喝湯即可。
酒精肝的食療方法——芹菜炒香菇。准備芹菜400克，香菇50克，澱粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根後洗淨，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽後搓勻，靜置10分鐘後用清水漂洗、濾干;香菇切成小片;將醋、味精、澱粉、清水混合並勾成芡汁備用;把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一下，最後加入醬油快炒並淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。
酒精肝的食療方法——蘑菇燒豆腐。取嫩豆腐250克，鮮蘑100克。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水後開中火炖煮，待沸騰後再轉用小火炖15分鐘即成。
酒精肝的食療方法——芹菜紅棗煲湯。取芹菜250克，紅棗5克。把紅棗洗淨、去核，芹菜洗淨，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁。
酒精肝的食療方法——橄榄煲冰糖。取鮮橄榄10枚，帶核搗爛後放入鍋中，加清水2碗，文火煲至1碗，去渣飲用即可。
得了酒精肝千萬要注意，絕不能掉以輕心，一定要加緊時間治療。上面給朋友們搜集了一些治療酒精肝的食療方法，希望能起到一定的作用。酒精肝治療和保健的關鍵是要養成好的生活和飲食習慣。比如戒酒、少吃油膩的食物、增強體育鍛煉等。
