俗話說，“人是鐵飯是鋼，一天不吃餓得慌，”可見飲食在我們生活當中的重要性。專家指出，不管在任何時候我們都應該去關注飲食保健這方面，所以對於酒精性肝硬化的飲食保健也是很多人比較關注的，下面我們就來了解一下。
(一)禁忌
1、嚴禁飲酒，以免加重對肝髒的損害;
2、忌食辛辣、刺激性食物;
3、適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;4。粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發胃底靜脈曲張破裂。
(二)宜食
1、宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等;
2、晚期肝硬化並有肝昏迷者，應低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食;
3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。
(三)食療方
早餐：大米粥(大米50克)，饅頭(面粉75克)，肉松(豬肉松15克)
加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克，白糖10克)，蘋果150克
午餐：大米飯(大米150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克)
加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克)
晚餐：大米飯(大米150克)，燒雞塊(雞塊100克)，西紅柿炒豆腐(豆腐50克，西紅柿100克)
全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡(10120千焦耳)。
關於酒精肝患者的飲食護理常識，看了上述內容的介紹，大家現在心裡有譜了吧，對於酒精肝患者，食療僅能起到輔助治療的效果，如果病情有加重趨勢，還是建議到肝病醫院就診，采取規范的治療措施。祝您健康。
