從酒精肝的字面意思來理解的話，這是一種因飲酒導致的肝髒疾病，確實如此。那麼要想治愈這種疾病的話，戒酒是關鍵的步奏，此外，專家指出，飲食科學對於治療效果也很關鍵。那麼，酒精肝患者吃什麼好呢?
專家介紹，酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：
1、烏梅：如果肝髒衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝髒處理不了時，也會發生宿醉。而宿醉容易誘發酒精肝。
因此，預防宿醉，應首先強化肝髒，加強肝髒的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝髒，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。
2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝髒預防酒精肝、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
3、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
最後，肝病專家提醒，患了酒精肝之後，患者一定要合理飲食，應以素食、谷類為主，粗細搭配、宜清淡、忌油膩等，不管是怎麼樣，及時治療才是最關鍵的，祝您早日康復哦。
