酒精肝疾病的危害很大盡管酒精肝依舊無法做到根除，但酒精肝經過科學、合理的酒精肝治療後，酒精肝是可以做到治愈，讓酒精肝患者最大可能的免受，酒精肝所帶來影響的。患有酒精肝的患者在飲食方面吃些什麼呢?
酒精肝患者在飲食方面，首先應戒酒，然後多吃新鮮的水果和蔬菜，保護好肝髒。
注重飲食防治基本原則是結構合理，均衡飲食。堅持以 植物性食物為主、動物性食物為輔的方案，符合低熱量(不超過標准體重的熱量要求)、低脂肪(盡可能避免煎炸食物)、高蛋白(盡可能選用大豆、魚蝦等優質蛋 白)、高纖維素(粗糧或富含纖維素的蔬菜)、多維生素、少鹽的原則。同時注意飲食規律，避免暴飲暴食。
許多食物有預防脂肪肝的功效，不妨多食，如黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含豐富的維生素、纖維素;黃豆、綠豆、黑豆及其制品是優質蛋白質的來源;海帶、紫菜、魚類等水產品可促進肝內沉積脂肪的消退。
酒精性脂肪肝不是營養過剩所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以平日還應當吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，改善肝髒的營養狀況，以減緩其向肝硬化的發展。
酒精肝患者一定要樹立信心，進行正確的酒精肝治療，在生活中我們一定要注意預防酒精肝，防止疾病的發生，酒精肝治療，需要對症下藥，而不是盲目治療。
