如何預防甲肝才正確
不吃半生的食物
為啥在外飲食特別容易感染肝炎？專家介紹，在我國很多地方，施肥用的糞便未經過殺滅活病原處理，蔬菜被施用了這樣的肥料後，即可能含有病毒感染者的病毒，甲型肝炎和戊型肝炎易由此傳播。除了蔬菜等食品外，水源、餐具被污染後，也可引起散發感染，並常有爆發性感染。
但這些病毒很容易經加熱而被滅活，失去傳染性。所以，在外就餐盡量不要去衛生條件不充分的餐館用餐，或者盡量不要吃生的或半生的食物。
警惕“類似感冒”
甲肝及戊肝患者初期往往會出現發熱、乏力、食欲不振的症狀，由於這些症狀類似感冒，因而許多患者只是當普通感冒來治，不僅耽誤了治療，也提高了傳染他人的可能性。專家因此建議，吃熟食，不生食水產品和蔬菜，勤洗手就可有效預防甲肝及戊肝；同時在吃過生食一段時間後出現不明原因的發熱，肝區疼痛等症狀，一定要及時去醫院做肝功能檢查。
預防甲肝要注意這六點
1、養成良好的衛生習慣，把住“病從口入”關。食品要高溫加熱，一般情況下，加熱100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性。
2、對一些自身易攜帶致病菌的食物如螺蛳、貝殼、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水產品，食用時一定要煮熟蒸透，杜絕生吃、半生吃以及腌制後直接食用等不良飲食習慣。
3、接種甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，預防甲肝的發生和暴發流行。
4、對密切接觸者，包括當傳染源已明確（如食物或水）的所有已暴露者，已流行甲肝的學校、醫院、家庭或其他單位中的成員，可及時給予丙種球蛋白注射。注射時間越早越好，最遲不宜超過接觸感染後7～10天，免疫效果可以維持35天。對密切接觸者應進行醫學觀察45天。
5、食源性感染應檢查廚師的抗HAV－IgM，確診後應隔離治療。
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