幾乎所有慢性肝病患者，都有不同程度的肝纖維化。導致肝纖維化的病因有很多，臨床上，病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、自身免疫性疾病等都會引起肝纖維化。肝纖維化患者要做到早發現、早治療，這樣才能防止疾病向肝硬化的方向發展。診斷肝纖維化的方法有以下幾種：
一、血清酶測定。
血清指標是目前研究最為廣泛的肝纖維化的診斷方法，血清學指標的高低與肝纖維化嚴重程度密切相關，因而可用於診斷肝纖維化。
二、肝穿刺檢查。
這種檢查最客觀准確，但少數情況下會因穿刺不到理想部位而漏診。
三、影像學檢查。
B超、CT及核磁共振等都可以發現肝纖維的某些征象，如肝輪廓、大小、脾大小的改變等，但是現在這些都不能確認肝纖維化，也不能准確判斷肝纖維化的嚴重程度，所以只能做診斷的輔助方法。
四、羟脯氨酸測定。
羟脯氨酸是構成膠原纖維特有的物質，測定其在血及尿中含量，可了解膠原纖維在體內變化情況，借此可作診斷參考。
六大飲食原則緩解肝纖維化
1、限制膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用鹼，可改用鮮酵母發面，或吃無鹽面包。
少食或不食鹹菜腌菜，並注意烹調方法，待菜炒熟後再放調味品及食鹽。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。
2、補充維生素C。維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或搾成汁飲用。
3、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。
4、合理應用蛋白質。肝髒是蛋白的合成的場所，每天由肝髒合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝髒就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。
可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
5、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
6、供給適量的脂肪。有的病人患肝纖維化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現上述症狀時，應控制脂肪量。
