乙肝患者忌吃的食物有哪些?飲食的科學性對於乙肝患者來說是十分關鍵和重要的，對於糖、脂肪、藥、及垃圾食品等，乙肝患者應盡量不吃，否則可能引起肝髒不同程度的不良反應。下面專家為大家詳細講解了乙肝患者的飲食禁忌。
一、少“糖”肝病患者多有食欲不振、體內熱量不足的表現，所以要吃糖，但也不宜多吃。過多吃糖，糖可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘渣，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝髒負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。
二、少“脂”脂肪，並不像有些人所認識的那樣一無是處，但不宜多。丙肝患者應當將體重維持在正常范圍以內，對黃油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。
三、少“鐵”丙肝患者有時存在著鐵的排除困難，而過多的鐵對肝髒來說是非常有害的。有研究表明，體內鐵的含量過高，會降低丙肝患者對干擾素的反應能力。因此，對於血清中鐵的含量過高的丙肝患者，不應再攝取鐵的補充劑或含鐵高的營養劑。除此之外，要限制含鐵高的食物，如動物肝髒等，並避免使用鐵制炊具。
四、少“垃圾食物”所謂“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品。這些食品於健康有百害而無一益，故名“垃圾食物”。不僅肝病者不要吃，健康人也應當少吃為妙。
五、少“藥”藥物同樣也為肝髒所忌，武警河北總隊醫院是全國為數不多的治肝名院，采用的“肝病cik-dc療法”，集國內外最先進的治肝技術於一體，其抗病毒、免疫逆轉、光譜透照、抗纖維化、保肝退黃等，在肝病的診治過程中獨樹一幟。對乙肝大、小三陽、乙肝病毒攜帶者的轉陰治療有奇特的療效，短期內即可逆轉肝纖維化。對肝硬化、門脈高壓、脾大等也能起到很好的緩解作用。
此外，建議多食溫和、松軟、易消化的食物，並保持清淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以 芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此 外，全麥食品值得推薦，它們是b族維生素和鋅等礦物質的重要來源。
以上介紹了乙肝患者忌吃的食物，您清楚了嗎?專家提醒：乙肝病人在治療期間應多注意日常護理，提高飲食質量、保障作息的規律、避免過度勞累。
