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乙肝飲食療法七

    雞骨草飲

    [用料]雞骨草30克半枝蓮15克赤小豆30克瘦豬肉loo克生姜10克大棗5枚

    [制作]

    (1)將瘦豬肉洗淨,切成小塊。其他用料洗淨(生姜拍爛,赤小豆先浸泡1小時)。

    (2)全部用料放入鍋內,加水適量,文火煮1.5—2小時,加鹽調味,隨量飲用。

    [功效]清熱祛濕,利膽退黃。

    [適應證]黃疸型乙肝屬於肝膽濕熱瘀結者。證見身目俱黃,其色鮮明,口苦咽干,小便短少,頭身困重,胸脘痞滿,舌苔黃膩,脈弦滑數。

    [按語]本方治證屬於濕熱瘀結於肝膽之陽黃證。治宜清熱解毒,祛濕化濁,利膽退黃。方中雞骨草為豆科植物廣東相思子的帶根全草,性味甘涼,擅於清熱利濕,解毒祛瘀,退黃疸,臨床使用表明單用本品煎服可治急性黃疸型肝炎;半枝蓮為唇形科植物半枝蓮的全草,性微寒味辛微苦,擅於清熱利濕,活血解毒,可用治濕熱黃疸;赤小豆性平味甘酸,有利濕解毒退黃之功。上藥合用,可加強祛濕化濁,清熱解毒,利膽退黃的作用。瘦豬肉、生姜、大棗配伍應用,起著調味和中,開胃進食的作用。

    [注意]

    (1)使用本方以身目俱黃,其色鮮明,舌苔黃膩,脈弦滑數屬於肝膽濕熱者為要點。陰黃者非本方所宜。

    (2)雞骨草的種子毒性大,使用時一定要除去豆英,以防中毒。

    (3)飲食以清淡為宜,忌辛辣炙膊肥甘及冰凍之品;戒煙酒;調情志。

    急黃方

    [用料]  水牛角30克  生地黃30克  郁金10克  丹參10克  瘦豬肉100克  大棗10枚  生姜10克  茵陳10克

    [制法]

    (1)將瘦豬肉洗淨,切成小塊。其他用料洗淨(生姜拍爛)。

    (2)全部用料故人鍋內,加水適量,文火煮2.5~3小時,加鹽調味,隨量飲用。

    [功效]清熱解毒,涼血救陰。

    [適應症]急黃型乙肝屬於熱毒熾盛者。證見發病急驟,黃疸迅速加深,其色鮮黃,高熱煩渴,脅痛脹滿,小便短赤,或見皮膚粘膜出血,舌紅苔黃而燥,脈弦滑或細數。

    [按語]本方治證屬於急黃型乙肝,證屬中醫的熱毒熾盛型。溫熱夾毒郁而化火,熱毒熾盛,迫使膽汁外溢於肌膚,並動血耗血,內陷心營,故而出現一系列急黃症候。治宜清熱解毒,涼血救陰。方中水牛角為牛科動物水牛的角,味鹹性寒,功擅清熱涼血解毒,直接針對病因病機。藥理研究表明:水牛角有明顯的鎮靜作用,有鎮驚、抗炎、抗病毒、縮短出血、降低毛細血管通透性等作用,這可能是水牛角清熱解毒、涼血開竅的藥理學基礎。生地味甘、苦,性寒,擅於清熱涼血,養陰生津,與水牛角配伍有協同作用。茵

    陳性味苦寒,清利濕熱,利膽退黃,為治黃疸要藥。郁金性味辛苦寒,功效活血行氣止痛,解郁清心,利膽退黃,涼血,既助水牛角涼血清心,解郁開竅,又助茵陳利膽退黃。丹參味苦性微寒,一味丹參頂四物,既能養血活血,又能涼血安神,與水牛角相伍,對於熱病之動血耗血之證甚為合適。瘦豬肉滋陰潤燥,生姜與大棗配伍,既能調和脾胃,又能起到調和口味,開胃進食的作用。

    [注意]

    (1)使用本方以發病急驟,黃疸迅速加深,高熱煩渴,甚則神昏谵語,或見血證,舌質紅绛、苔黃燥,脈弦滑數或細數屬於熱毒熾盛者為要點。

    (2)水牛角宜鎊片後煎煮。

    (3)郁金、丹參、茵陳均為苦味之品,用量不宜過多。

    (4)因本方治證為熱毒熾盛型,故方中茵陳宜以土茵陳為佳,以加強清熱利膽退黃之力。

    (5)急黃者出現神昏谵語者,應加用安宮牛黃九以清熱解毒,豁痰開竅。

    (6)宜戒煙酒,忌辛辣炙膊肥甘之品,飲食以清淡為宜。注意保持情緒穩定,避免不良情緒的刺激。

    急黃方

    [用料]  水牛角30克  生地黃30克  郁金10克  丹參10克  瘦豬肉100克  大棗10枚  生姜10克  茵陳10克

    [制法]

    (1)將瘦豬肉洗淨,切成小塊。其他用料洗淨(生姜拍爛)。

    (2)全部用料故人鍋內,加水適量,文火煮2.5~3小時,加鹽調味,隨量飲用。

    [功效]清熱解毒,涼血救陰。

    [適應症]急黃型乙肝屬於熱毒熾盛者。證見發病急驟,黃疸迅速加深,其色鮮黃,高熱煩渴,脅痛脹滿,小便短赤,或見皮膚粘膜出血,舌紅苔黃而燥,脈弦滑或細數。

    [按語]本方治證屬於急黃型乙肝,證屬中醫的熱毒熾盛型。溫熱夾毒郁而化火,熱毒熾盛,迫使膽汁外溢於肌膚,並動血耗血,內陷心營,故而出現一系列急黃症候。治宜清熱解毒,涼血救陰。方中水牛角為牛科動物水牛的角,味鹹性寒,功擅清熱涼血解毒,直接針對病因病機。藥理研究表明:水牛角有明顯的鎮靜作用,有鎮驚、抗炎、抗病毒、縮短出血、降低毛細血管通透性等作用,這可能是水牛角清熱解毒、涼血開竅的藥理學基礎。生地味甘、苦,性寒,擅於清熱涼血,養陰生津,與水牛角配伍有協同作用。茵

    陳性味苦寒,清利濕熱,利膽退黃,為治黃疸要藥。郁金性味辛苦寒,功效活血行氣止痛,解郁清心,利膽退黃,涼血,既助水牛角涼血清心,解郁開竅,又助茵陳利膽退黃。丹參味苦性微寒,一味丹參頂四物,既能養血活血,又能涼血安神,與水牛角相伍,對於熱病之動血耗血之證甚為合適。瘦豬肉滋陰潤燥,生姜與大棗配伍,既能調和脾胃,又能起到調和口味,開胃進食的作用。

    [注意]

    (1)使用本方以發病急驟,黃疸迅速加深,高熱煩渴,甚則神昏谵語,或見血證,舌質紅绛、苔黃燥,脈弦滑數或細數屬於熱毒熾盛者為要點。

    (2)水牛角宜鎊片後煎煮。

    (3)郁金、丹參、茵陳均為苦味之品,用量不宜過多。

    (4)因本方治證為熱毒熾盛型,故方中茵陳宜以土茵陳為佳,以加強清熱利膽退黃之力。

    (5)急黃者出現神昏谵語者,應加用安宮牛黃九以清熱解毒,豁痰開竅。

    (6)宜戒煙酒,忌辛辣炙膊肥甘之品,飲食以清淡為宜。注意保持情緒穩定,避免不良情緒的刺激。

    靈芝棗仁湯

    [用料]靈芝10克酸棗仁30克當歸6克白芍12克羊肉100克生姜9克大棗5枚

    [制作]

    (1)將羊肉洗淨,斬成小塊。其余用料洗淨(生姜拍爛),備用。

    (2)全部用料放入鍋內,加水適量,文火煮1.5~2小時,加鹽調味,隨量飲用。

    [功效]補益心肝,安神定悸。

    [適應證]慢性乙肝屬於心肝兩虛,氣血不足者。證見脅肋隱痛,顏面無華,神疲乏力,心悸健忘,失眠多夢,難眠易醒,唇舌爪甲淡白無華,舌質淡,苔白,脈細弦。

    [按語]本方治證是由於肝病日久,母病及子,致心肝兩虛,氣血不足,神失所養,致心悸健忘,失眠多夢,神疲乏力等症。治宜補益心肝,安神定悸。方中靈芝為多孔菌科植物紫芝的全株,性平味甘,功擅養心安神,藥理研究表明該藥能降低中樞神經系統興奮性而起鎮靜作用,並有一定護肝、強心、保護心肌缺血、提高耐缺氧能力等作用;臨床使用表明,由靈芝多糖制成的雲芝肝泰沖劑能夠改善慢性活動性肝炎及慢性遷延性肝炎的病情。酸棗仁為鼠李科落葉灌木或小喬木植物酸棗的成熟種子,性平味甘酸,能養心陰,益心肝而有安神之效;當歸為傘形科多年生草本植物當歸的根,甘溫質潤,為補血要藥;白芍為毛茛科多年生草本植物芍藥的根,性微寒味甘酸微苦,功擅養肝陰,益肝血,調肝氣,緩急止痛;諸藥相配,益氣養血,補益心肝,安神定悸,有標本兼治之功。羊肉滋陰,生姜配大棗調味和中,使湯汁美味可口。

    [注意]

    (1)使用本方以心悸健忘,失眠多夢,神疲乏力,舌質淡,苔白,脈細弦屬於心肝兩虛,血氣不足者為要點。若心悸而煩,善驚痰多,失眠,食少泛惡,舌苔黃膩,脈象滑數屬於痰熱內擾,胃失和降,心神不安者,非本方所宜。

    (2)若無靈芝,可以龍眼肉15克代之。

    (3)大便溏者,宜加入茯苓20克,以健運脾胃,防止滋膩之品助濕礙脾。

    (4)宜忌辛辣及冷凍之品;注意休息,勿過勞。
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