近年來，隨著社會的發展，人們的物質生活也在不斷的提高，很多人不合理的飲食方式和習慣就造成攝入營養過盛形成肥胖，從而引發了脂肪肝疾病的出現。專家說，脂肪肝患者人數逐年上升，多是因為飲食的問題造成的，所以脂肪肝可以說是吃出來的疾病。
脂肪，人們生活水平提高，以及飲食習慣的改變，嗜酒，長期過量食用高脂、高膽固醇食物，肝早期常無明顯症狀逆性病變階段，只要及時治療，是可以恢復正常的。但若任其發展下去，肝細胞會逐漸變性|，易被忽視，患者多於B超檢查時偶然發現，主要表現為肝脂肪變性。這個階段是脂肪肝可壞死及纖維化，肝功能嚴重受損甚至喪失。形成脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化等
一般脂肪肝轉化成肝纖維化的可能性是25%，而轉化成肝硬化的可能性是8－15%，一旦查出脂肪肝應及時地進行防治及嚴格地控制飲食結構。
脂肪肝可通過純中藥藥物進行對症治療，發現能起到保肝降脂良好的作用。可以起到保護肝細胞對抗病毒、酒精、藥物等各種有毒物質的侵害，改善肝功能，增強肝髒的解毒排毒能力，促進肝內脂肪轉運，防止脂肪對肝細胞的過度浸潤。降低膽固醇，甘油三脂。對脂肪肝、酒精性肝損傷、慢性肝髒不適等具有顯著的保肝降脂作用。
