近日有專家指出，導致脂肪肝的原因有很多，過度節食就是其中之一。
首先，當人體長期處於饑餓狀態時，機體無法獲得足夠的氧化酶類，便會調動身體其他部位貯存的脂肪和蛋白質，並將其轉化為葡萄糖。這“中轉站”過程，讓大量脂肪酸進入肝髒。
其次，如果脂代謝過程需要的膽鹼、蛋白質和必需脂肪酸攝入不足就會影響肝髒的脂代謝，導致脂肪在肝髒大量沉積，從而形成脂肪肝。
再次，節食還會造成體內糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝髒。
由於目前尚無徹底的一次性治愈乙肝的特效藥物問世，乙肝治療的難度較大，其診療過程注定是一場漫長的“馬拉松戰役”。鑒於這種狀況，劉博士建議，應該采取預防為主、治療為輔的防治策略。
