脂肪肝的預防
一寶玉米，內含豐富的礦物質鈣、硒，及卵磷脂、維生素E，對於高膽固醇的患友好處多多。不過在吃玉米的時候要加鹼處理，尤其是以玉米為主食的地方。因為玉米中含有的尼克酸很少，且大部分是以結合的形式存在，人體無法吸收利用，在以玉米為主食的地區會引發尼克酸缺乏而患賴皮病，加鹼可以改善這個情況。
二寶燕麥，其內所含的亞油酸及皂甙素極為豐富，對降低膽固醇及甘油三酯都十分有效。
三寶甘薯，含較多的粗纖維，利於將腸道內過多的脂肪、糖、毒素等排出體外，起到降脂的作用。而且還可吸收胃腸道較多的水分，助於潤滑胃腸道，起到通便的功效。此外，甘薯還能中和人體內因過多食用肉食和蛋類而產生的酸，保持人體的酸鹼平衡。
四寶牛奶，含鈣質豐富，可抑制體內膽固醇合成酶活性，減少膽固醇的吸收。
五寶洋蔥，含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，具有殺菌、降脂及防止動脈硬化的功效。且可激活纖維蛋白的活性成分，可防止血管內形成血栓。此外，洋蔥含有的前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
六寶海帶，內含牛磺酸，可降低膽固醇。纖維素含量豐富，可抑制膽固醇吸收，促進排洩。
七寶大蒜，含有硫化物，有利於降低膽固醇，防止血栓形成，同時還可以增加高密度脂蛋白的含量，有利於心血管。
八寶蘋果，含鉀豐富，有助於排除體內多余的鉀鹽，保持正常血壓。
